La differenza tra pulizia e sanificazione è l’obiettivo:
- Pulizia: rimuove sporco, polvere, residui e materiale organico dalle superfici, usando generalmente detergenti e azione meccanica. Riduce anche la quantità di microrganismi, ma non ha come scopo specifico eliminarli.
- Sanificazione: è un intervento più completo finalizzato a rendere un ambiente igienicamente idoneo, attraverso pulizia e, quando necessario, interventi di disinfezione o altre procedure appropriate, in relazione al rischio. A Milano è vitale poter avere locali puliti e anche sanificati in modo perfetto.
In breve
| Pulizia | Sanificazione |
|---|---|
| Rimuove lo sporco | Mira a garantire condizioni igieniche adeguate |
| Usa detergenti e mezzi meccanici | Può comprendere pulizia + disinfezione/altri trattamenti |
| È normalmente il primo intervento | Si effettua in funzione delle esigenze e del rischio |
Esempio: lavare un pavimento con detergente = pulizia. Pulire il pavimento e successivamente applicare, quando previsto e appropriato, un prodotto disinfettante = intervento di sanificazione.
